템페스트

안녕하세요! 맛있는 음식과 함께 사람 냄새 나는  솔직한 맛집 탐방 이야기를 전해드리는 푸드 블로거입니다. 얼마 전 친하게 지내는 부평 거주 아는 형님과  오랜만에 진솔하고 깊은 대화를 나눌 겸 시간을 내어  반가운 만남을 가졌습니다. 약속 장소는  역시 부평의 만남의 광장이자 약속의 장소로 통하는  '부평역 지하상가 분수대' 앞이었는데요! 약속 시간이 오후 3시쯤 되는 다소 늦은 점심 시간이다 보니  두 사람 모두 배가 무척 고픈 상태였습니다.  부평역 분수대 근처 접근성 좋은 위치에 배를 든든하고  푸짐하게 채울 수 있는 고기집으로 바로 발걸음을 옮겼습니다. 오늘의 알찬 주문 메뉴 구성: 차돌삼겹 2인분 + 갈비살 2인분 + 고추장 육회 1인분 + 된장찌개 1인분(공기밥 포함)  + 돌초밥 + 마끼야끼치즈 1개 + 김치말이국수 1개 둘이서 정말 야무지고 알차게 주문했죠?  맛있는 부평역 고기집에 왔으니 차돌삼겹부터  육회, 사이드 요리까지 다양하게 전부 맛보는 것이 인지상정입니다. ️⃣ 밑반찬 세팅과 선홍빛 신선한 메인 차돌삼겹 등장! 자리에 앉아 주문을 마치자마자 고기의 맛을 깔끔하게 살려줄 정 갈한 밑반찬들과 메인 고기들이 불판 주변으로 세팅되기 시작했습니다. 매콤새콤 필살기 파절이 밑반찬 가장 먼저 고기와 상극의 궁합을 자랑하는  매콤새콤하게 버무려진 부추 파절이가 나왔습니다.  신선함이 돋보이는 차돌삼겹 곧이어 메인 주인공인 차돌삼겹이 모습을 드러냈습니다. 선 홍빛 맑은 빛깔과 살코기 사이사이에 박힌 지방층의 비율이  무척 신선하여 보는 것만으로도 식욕을 강렬하게 자극했습니다. 2️⃣ 최고의 에피타이저! 달콤 매콤한 고추장 육회 이곳은 특이하게 육회 양념을 일반 간장 베이스와  달큰한 고추장 양념 베이스 두 가지 중에서 취향껏 선택할 수 있었는데요.  저희의 선택은 망설임 없이 '고추장 육회'였습니다. 차돌삼겹...