템페스트

무더운 여름철이 되면 강한 볕과 높은 습도로 인해  조금만 움직여도 땀을 흘리게 되고,  자연스럽게 체력이 떨어지거나 쉽게 피로감을 느끼곤 합니다.  이처럼 기력이 떨어지고 속이 허해질 때  한국인이 가장 먼저 떠올리는 대표적인 이열치열 보양식 중  하나가 바로 뜨끈한 추어탕입니다. 저도 이 추어탕을 무진장좋아해요~ 지금도 저희동네 식당에 가서 직접 먹곤해요~ 우리나라의 대표적인 한의서인 동의보감에서도  미꾸라지는 성질이 따뜻하고 맛이 달며,  위장을 보호하고 양기를 돋아주는 뛰어난 보양 식재료로 기록되어 있습니다.  오늘은 여름철 떨어진 기력을 완벽하게 회복시켜 주는  추어탕의 영양 성분부터 4가지 핵심 건강 효능,  맛과 영양을 배가시켜 주는 부재료 궁합,  그리고 섭취 시 주의사항까지 알차게 정리해 드립니다. 여름철 보양식 대표주자! 추어탕  오늘은 여름철 기력 회복을 책임지는 추어탕의 영양 성분과 핵심 효능, 그리고 맛있게 즐기는 팁까지 알차게 정리해 드립니다. 1. 미꾸라지의 주요 영양 성분 미꾸라지는 단위 무게당 영양 밀도가 매우  높아서 예로부터 서민들의 대표적인 보양 식재료로 사랑받아 왔습니다. 고단백, 저지방 식품으로 다이어트나  건강 관리를 하는 분들에게도 부담 없는 훌륭한 영양 공급원입니다. 우수한 단백질과 필수 아미노산 체내 흡수율이 높은 고품질 동물성 단백질과 필수 아미노산이  풍부하게 함유되어 있어  지친 신체의 근육 회복과 체력 증진을 신속하게 돕습니다. 풍부한 칼슘 및 미네랄 추어탕은 미꾸라지를 뼈째 삶아 갈아서 만들기 때문에  일반 생선 토막을 먹을 때보다  칼슘 체내 흡수율이 비교할 수 없을 정도로 매우 높습니다. 비타민 A, B, D 복합체 눈 건강과 면역력 강화에 뛰어난 비타민 A를 비롯해, 피로 회복과 신진대사를 돕는 비타민 B군, 뼈 건강을 지켜주는 비타민 D가 골...